De siste ukene av sommeren. Tidligere var disse velsignede dagene forbundet med en kald kotelett på stranden under stekende sol, en ettertraktet boks med kvass eller en tønne øl med en uunnværlig lidelsesgruppe og travelt lei selger. Men alt forandrer seg: globalisme, vet du. En moderne mann på gaten, som er klar til å betale over hundre euro for en del av vasslingen av fattige fiskere fra substandard tripe og sjøreptiler, som er de vridne kjøperne, ser nå solnedgangen i glitrende rom. Imidlertid er det knapt nok en drink i verden som forårsaket så mange ofre.
Rom i sin korte historie har blitt en av de viktigste leddene i mange militære konflikter og favorittdrinken til pirater, et bydannende produkt for hele regionen og en strategisk reserve av hele flåter, en kur og en garanti for overhengende død, etc.
Selve opprinnelsen til navnet på drikken er uklart. Her trekker alle teppet over seg selv - fra det franske "arome" (aroma), fra det engelske "rumbullion" (stor støy og din), fra det latinske "saccharum" (sukker) og så videre. Uansett hvordan noen romantikere av den grønne slangen prøvde å forankre romhistorien i antikken, begynte destillasjonen av akkurat rom vi kjenner på 1600 -tallet. Tusenvis av negerslaver som arbeider på plantasjene i Karibia, merket under behandlingen av sukkerrør at melasse (et biprodukt fra sukkerproduksjon) er i stand til å gjære for å frigjøre alkohol. Nei, selvfølgelig, forskjellige stater kjempet med hverandre om at det var deres svarte som var så oppfinnsomme - fra Barbados til Brasil.
Kolonialand, særlig England, prøvde desperat å suge alt ut av koloniene sine. For eksempel plantet britene, som ikke foraktet slaveriet på 1600 -tallet, sine territorier, for eksempel Barbados, med sukkerrør. Som et resultat var det så mye biproduktmelasse at romproduksjonen steg i været (selv om den tidligere ble matet til de samme slaver eller hellet i elven). Og billig alkohol var sterkt nødvendig i de nye koloniene av forskjellige årsaker. I løpet av få år begynte det å bli produsert rom selv i New England (Plymouth -kolonien).
Dermed ble et uhyggelig paramilitært, økonomisk og til og med politisk monster - "romtrekanten" født. Skip av alle striper, fra fremtidige "frihetselskende" amerikanere, britere, spanjoler til franskmenn, nederlendere og til og med svensker, cruiset mellom Afrika, den nye verden og Europa. Rom, sukker, klær og våpen i Afrika ble brukt til å kjøpe slaver. I den nye verden ble slaver solgt, investert i krydder, igjen rom og sukker, og tok det med til Europa. Etc.
Logikken, feilfri i kannibalismen, var at slaver begynte å dyrke selve plantasjene som selve "valutaen" som slaver ble kjøpt for ble født på. Ikke verst, ikke sant? Og under betingelsene for utnyttelse av slaven på plantasjen, kuttet han ned den nødvendige mengden råvarer (sukkerrør) på en uke for å dekke kostnadene for seg selv.
Forresten, det var på en av disse flyvningene fra den gamle verden til Barbados at den legendariske piraten Henry Morgan, som jobbet som en enkel hyttegutt, var i stand til å samle litt kapital. Så kunne han kjøpe et skip på aksjer med et par kamerater. Dette ser ut til å gi en ide om hva slags økonomi som snurret i romtrekanten. Senere var det dette skipet som bare skulle være begynnelsen på hele Morgans piratflotille.
En annen bekreftelse på romas strategiske betydning for hele den karibiske regionen, bortsett fra de som trekkes inn i "romtrekanten", er det faktum at utveksling av tøffe økonomiske sanksjoner mellom landene som utnytter dem. Det ser ut til at midten av 1600 -tallet er et voldsomt piratkopiering og privatliv, det er ingen andre tilfeller? Men ingen ønsket å gå glipp av sjansen på en romhest til å gå inn i datidens usedvanlig lønnsomme økonomiske virkelighet.
For eksempel økte Frankrike, som forbød import av rom og melasse til metropolen for å beskytte den lokale produsenten, bare produksjonen av melasse og sukker i koloniene. "Franske" råvarer til rom viste seg å være de billigste og presset andre aktører ut av markedet. Britene motsatte seg dette på alle mulige måter og innførte et forbud mot franske råvarer. Alle kjempet for markedet på noen måte.
Alle trengte rom. Sjømennene trengte denne drinken. Så ferskvann i disse dager ble utstedt på skip med en streng grense. Samtidig gikk det ofte raskt ille. Slik at vannet kunne svelges, ble det fortynnet med rom. Noen ganger ble rom tilsatt vannet før det ble ubrukelig. Dessuten ble rom reddet fra skjørbuk, i en viss forstand.
Så, nesten alle cocktailer, for en del av hvilke moderne hipsters la ut hundrevis av rubler, ble født takket være militære sjømenn eller desperate krigeriske pirater. For eksempel ble grogen født takket være den britiske admiralen Edward Vernon (1684-1757), som så at hans tappere sjømenn gjorde narr av seg selv etter rom. Og admiralen kunne ikke annet enn å gi ut rom - en lang tradisjon for flåten og en sjømanns juridiske rett. Derfor beordret han å fortynne rom med sitronsaft, som forresten forbedret de helbredende egenskapene til drikken i kampen mot skjørbuk og andre plager på en lang tur.
På omtrent samme måte ble utallige andre cocktailer født. Pirater, som foretrakk mengde rus fremfor kvalitet, druknet ut den dårlige smaken av billig rom med mynte og lime, og tilførte mer vann. Så når den neste skjønnheten fra VIP -klientens boks nipper til en "mojito", råder du henne til å gardinere det ene øyet og få en papegøye.
I tillegg var rom et veldig kraftig insentiv for laget under … boardingkamper. Alle vet at livet til en sjømann på den tiden ikke var fullt av gleder, så rom var en liten kompensasjon. Og da sjømennene gikk i kamp, enten de var fra den britiske marinen eller vanlige eventyrere fra et piratskip, visste de at rombestandene, som sikkert var tilstede på det angripne skipet, ville bli delt mellom alle. Uttrykket "videre til vinbutikken" høres ikke så morsomt ut lenger, gjør det?
Og selvfølgelig ville livsstilen, og selve utseendet til krigeriske pirater (i sin storhetstid de kalte seg "kystbrødre") ikke ha utviklet seg uten rom. Det er sant at han er vesentlig forskjellig fra den romantiserte fiktive figuren Captain Blood, og fra den morsomme Jack Sparrow fra den endeløse Hollywood -serien. Først kompenserte de for sin fullstendige likegyldighet til personlig hygiene med utmerket omsorg for personlige våpen. For det andre gjorde rom på kysten øyeblikkelig dyktige paramilitære sjømenn til ekte sinnssyk. Det stjålne gullet og sølvet ble drukket for øyeblikket, noe som økte kraften i "romtrekanten".
Slik beskrev Alexander Exquemelin, en samtid av disse hendelsene (enten nederlandsk eller fransk) livet i en av piratkopieringens vugge på Jamaica: «Noen av dem klarer å bruke to eller tre tusen reais per natt (en slave kostet 100 reais, og en flaske rom - 4), slik at de om morgenen ikke engang har en skjorte på kroppen. På samme tid, i Jamaican Port Royal, på slutten av 1600 -tallet, var et hus nesten verdt mer enn et anstendig herskapshus i London eller Paris. Nesten alle av dem hadde enten en taverna eller et destilleri. Inntekten var overveldende. Pirater og plantemaskiner ble spist mat fra sølvfat, og det ble drukket rom fra gylne skåler til kirkens nattverd.
Riktig nok, med en slik livsstil, kastet de raskt bort alt og dro ut på sjøen igjen. Den berømte kjeltringen Rock Brazilian drakk hele tønner rom, og da han var ute av slag, med en tønne i den ene hånden og en naken sabel i den andre, vandret han i gatene. Så snart en tilfeldig forbipasserende ikke likte Rock, skar han øyeblikkelig av hånden. Og en av de mest legendariske piratene, Henry Morgan, selv om han ved slutten av livet selv ble en plantemaskin og en innflytelsesrik politisk skikkelse, drakk til slutt seg selv og døde av skrumplever. For en ironi! Så det er verdt å lete etter skatter ikke i begravede kister, men i regnskapet til de eldste destilleriene på den tiden.
Vel, det mest direkte eksemplet på hvordan rom, eller rettere sagt, de opprinnelige "prestene" til denne drinken, påvirket geopolitikken i regionen, er en viss Charles Barre. Denne driftige stipendiat ansatt som sekretær for jarlen i Arlington og migrerte til Jamaica. Etter å ha utplassert en stormende aktivitet, kalte han ferske jagerfly til den nye verden for å fylle opp flåten av filibustere, som noen ganger fikk brev av marque. Snart ble han en "diplomat" med karibisk smak, dvs. forhandlet utstedelse av brev av marque, salg av bytte, og dessuten var den mest vellykkede eieren av … en taverna. Der rekrutterte han nye pirater og var alltid rik.
Romtrekanten, som høstet sin blodige høst både til sjøs og til lands, gikk i oppløsning først på begynnelsen av 1800 -tallet. Og det var bare fordi innsatsen var på spill, ikke lenger avhengig av rom, melasse eller slaver.
