For enhver soldat er det ikke kampens strategi og taktikk som er mye viktigere, men hans egen mage. En sulten hær vil ikke være i stand til å motstå fienden, og mattilførselen er ikke mindre viktig enn våpen - dette forsto de gamle befalene. I det 21. århundre dukket det opp innovasjoner i denne vanskelige virksomheten …
I lang tid tok tjenestemenn i Russland vare på sin egen mat. Det er nok å huske historien "Grøt fra øksen" for å forstå hvilken oppfinnsomhet og oppfinnsomhet en soldat måtte ha for å ikke bli sulten. I militære kampanjer stolte soldaten bare på seg selv, kjøpte mat og fôr til hester i egen lønn. De gikk i krig med forsyningene sine - brødsmuler, frokostblandinger, bacon …
De lagde også mat til seg selv, og det var ikke alltid forutsetninger for dette. I tillegg gikk forsyningene raskt tom, og det var ofte ingen mulighet til å kjøpe mat. Som et resultat var soldater sultne, syke og til tider dø av underernæring.
Betydelige endringer i tilførselen av mat til hæren ble introdusert av Peter I. Han etablerte en "dacha av proviant" - mel og frokostblandinger og "sveising" - pengegodtgjørelse for kjøp av kjøtt, salt og grønnsaker. Men maten ble tilberedt på samme måte av soldatene selv, og det var ikke alltid forutsetninger for dette.
Etter hvert som tiden gikk, ble det mer og mer oppmerksomhet knyttet til ernæring av soldater, feltkjøkken, hærkokker, godkjente dagpenger dukket opp. Selv om det tidligere ble hevdet at maten i tsarhæren rett og slett var forferdelig, er det faktisk ikke tilfelle.
Kostholdet til en russisk soldat i 1914 besto av tre deler: bestemmelser utstedt direkte av mat, sveising og tepenger. Litt mer enn et kg brød (noen ganger kjeks eller mel) og 200 g frokostblandinger ble gitt ut som proviant. Sveisepenger ble brukt til å kjøpe kjøtt, grønnsaker, pepper, bacon, olje. For terom - te og sukker. I krigstid doblet normene for godtgjørelse seg. Kokker lagde mat til et helt selskap, og minst en gang om dagen, selv under tøffe feltforhold, mottok soldatene varm mat.
Etter revolusjonen var det en alvorlig forvirring i hærens mat, ingen matforsyninger ble sentralisert, men da ble dagpenger for soldater igjen godkjent. Siden september 1941 var den daglige rasjonen til en soldat av kampenheter: brød - 900 g, frokostblandinger - 140 g, kjøtt - 150, fisk - 100, 500 g poteter, 170 g kål. I tillegg hadde soldatene rett på te, sukker, gulrøtter, rødbeter, løk, urter, agurker, paprika, laurbærblad, etc.
Naturligvis ble det meste av maten ikke delt ut, og maten ble tilberedt av kokkene. Matrasjonen varierte avhengig av troppens tilknytning - matrasjonen til pilotene var mye bedre. De fikk melk, tørket frukt, kondensert melk og hermetikk. I tillegg hadde pilotene matforsyning for hver person på hver flytur: 3 bokser kondensert melk, 3 bokser stuing, 800 g kjeks, 300 g sjokolade og 400 g sukker.
Kosherrasjon
Prinsippene for å mate den amerikanske hæren var opprinnelig forskjellige fra de russiske. I USA har matrasjoner alltid vært mye rikere enn russiske. Selv under borgerkrigen 1861-1865. soldatenes kosthold inkluderte nesten en halv kilo kjeks, omtrent et kilo brød eller mel, 200 g smult, mer enn en halv kilo kjøtt, samt bønner, ris, kjeks, kaffe, sukker …
Riktignok ble hæren til sørlendingene-kofederater levert mye verre, soldatene sultet og var praktisk talt ute av stand til å kjempe. Margaret Mitchells roman "Gone with the Wind" beskrev levende situasjonen for sultende soldater og deres lidelse av dysenteri: led av denne sykdommen, eller bare kom seg etter den."
Men krigen er over, USA og hæren har endret seg. Maten til soldatene ble og er fortsatt mye oppmerksomhet. En soldat er forpliktet til å motta tilstrekkelig mengde kjøtt, olje, fisk, brød, grønnsaker, egg og i tillegg frukt, juice, sjokolade, konfekt og til og med is …
Maten er satt i stor skala, og soldatene nekter noen ganger motbydelig å spise brent toast eller for fete egg. Men samtidig pågår det stadig forskning og forbedring av ernæringssystemet. I løpet av de siste årene har utvalget av tørrrasjoner i USA doblet seg - det er 24 varer i den. Dette tar hensyn til interessene til vegetarianere, jøder og muslimer som ikke spiser bestemte produkter.
For soldatene som tjenestegjorde i den sovjetiske hæren, virker slike kostnormer eksotiske - alle vet at vanlige vernepliktige noen ganger ikke så kjøtt eller egg i flere måneder, og spiste utelukkende frosne poteter eller bygggrøt. Men dette skyldtes hovedsakelig tyveri på alle nivåer, fordi matstandardene for en soldat i Sovjetunionen også var ganske greie. Hver dag skulle soldaten: 750 g brød, 120 g frokostblandinger, 40 g pasta, 200 g kjøtt, 120 g fisk, 20 g animalsk fett, 20 g vegetabilsk olje, 4 egg, 70 g sukker, 20 g salt, 900 g poteter og grønnsaker, 30 g gelé eller tørket frukt.
I disse dager argumenterer hærens tjenestemenn for at den dårlige ernæringen til soldater hører fortiden til. I stedet for fett skal den nå koke i olje, bygg erstattes med bokhvete, ris og pasta. Det skal være kjøtt eller fisk på bordet hver dag. I tillegg må soldater ta multivitamin en gang om dagen. I nær fremtid er det planlagt å revidere rasjonene, som et resultat av at soldatene vil motta juice, søtsaker, pølse og ost, selv om dette er fulle av økonomiske vanskeligheter.
Piss til frokost
Mens den russiske hæren leter etter penger til å kjøpe pølser til soldater, er USA bekymret for å forske på tilbudet av militæret. Nylig utviklet de en spesiell frysetørket mat for vanskelige turforhold i varme land. Det særegne ved denne maten er at den kan fortynnes med skittent vann eller … med din egen urin. Hovedmålet med utviklingen var å lette vekten på soldatenes utstyr, der vann tar en veldig stor plass. Nå er det nok å bære poser med tørre blandinger, som deretter fylles med væske og blir til en helt spiselig lunsj med kylling og ris. Disse posene er filtre som holder ut nesten 100% av bakterier og kjemikalier. Væsken passerer gjennom skallet - tynne lag av plast basert på cellulose, hvor hullene ikke er mer enn 0,5 nanometer og når den tørre blandingen nesten steril.
Ifølge representanter for den amerikanske hæren, vil denne oppfinnelsen redusere vekten av den daglige matforsyningen for militæret fra 3,5 kg til 400 g!
En uke uten mat
Men oppfinnere er klare til å gå enda lenger. I USA pågår arbeidet med bevisstheten om en helt ny teknologi for å mate soldater. Det kalles "systemet for subkutan transport av næringsstoffer." Essensen i denne teknologien er å gi soldaten mat under forhold der det er umulig å arrangere et feltkjøkken. Ifølge oppfinnerne jobber de med en mekanisme som injiserer alle næringsstoffene direkte i blodet.
Ifølge foreløpige data vil rasjonen fra det 21. århundre se ut som en liten enhet festet til en jagerfly. Denne enheten er utstyrt med en mikrodatamaskin som overvåker soldatens fysiske tilstand. Den beregner de metabolske egenskapene til verten og bestemmer den optimale dosen næringsstoffer.
I tillegg er det mulig at narkotika vil bli introdusert for å lure en soldats mage for å unngå sultkramper. Mekanismen for å introdusere "mat" i kroppen er fortsatt under utvikling - enten vil næringsstoffer komme inn gjennom hudporene eller direkte inn i blodet. Utviklerne hevder at "fôringen" vil fortsette kontinuerlig. Hvis eksperimentene lykkes, er det planlagt å utstyre soldatene med denne oppfinnelsen innen 2024.
Men det er en annen utvikling i USA knyttet til fôring av hæren … Essensen er å "lære" soldater å klare seg uten mat i det hele tatt! For dette blir studier av metabolske prosesser på cellenivå utført og prosessene for å bremse det og endringer blir klarlagt. Metabolic Domination -prosjektet tar sikte på å hindre soldater i å spise i fem til seks dager uten å føle seg sultne og slitne … deilig mat tilberedt på kjøkkenet av en dyktig kokk …
