Som barn drømte enhver sovjetisk gutt om å bli astronaut. Og bare én av en million hadde en slik drøm. En av de viktigste barrierer som sto i veien for dem som ønsket å erobre verdensrommet var den alvorligste medisinske kommisjonen. Selv erfarne piloter ble noen ganger utvist fra romtropper bare fordi presset deres steg eller falt over (under) normale grenser. Hovedparolen for de som fortsatte å strebe etter å bli erobrer av verdensrommet så og fortsetter å se slik ut: Ta helsen din til et helt nytt nivå! For å nå dette nyeste nivået har hele vitenskapelige systemer blitt utviklet. De gjaldt ikke bare et bestemt sett med fysiske aktiviteter, men også det riktige "rom" -dietten.
Det var enda vanskeligere å lage et næringskompleks for de menneskene som allerede hadde falt i romtropper og måtte gå til verdensrommet. Hele institutter var engasjert i utviklingen av mat til kosmonauter, hvis arbeid i dag er vanskelig å overvurdere. Hvis vi vurderer romnæring i dag, så kan vi skille mellom flere av hovedtrekkene. En av disse funksjonene er produktsublimering. Dette uttrykket betyr transformasjon av et fast stoff til et gassformig, og deretter igjen til det innledende stadiet. Denne prosessen brukes ikke bare for å drepe alle skadelige bakterier som finnes i rå mat, men også for å redusere volumet av maten. Tross alt, på et romskip er det viktig å spare bokstavelig talt hver kvadratcentimeter. Og produktet taper i bulk etter sublimeringsbehandling, siden en stor prosentandel av overflødig fuktighet fordamper fra det. Dette fører til slutt til en reduksjon i bensinmassen som kan brukes til å transportere rommenyen ombord på ISS.
Siden sovjettiden har mange blitt vant til å se rør med ordene "kyllingkoteletter" eller "stek med kål" som romfôr. I dag bruker astronauter bare sauser i rør. Alle andre retter er hovedsakelig pakket i plastbeholdere. Plast reduserer vekten på matbeholderen, som også brukes til å spare penger. Men det skal bemerkes at spesialbanker ofte er lastet ombord på romfartøyet. De må lagre mat som er designet for et lengre opphold om bord.
Brød på et romskip er en egen samtale. Det er formet som de samme brødene som du kan kjøpe i et vanlig bakeri, bare størrelsen på disse brødene er omtrent 20-25 ganger mindre enn vanlige. Hvorfor bruke så mye tid på å pakke 100 mini -brød når du kan pakke 5 vanlige brød i stedet? Svaret er: astronauter legger umiddelbart mini-brød i munnen og tygger dem grundig. Hvis de hadde å gjøre med store brød, ville det uunngåelig føre til at det oppsto smuler om bord. Men rengjøring ombord på et romskip er en spesiell ting. Prøv å fange noen smuler som flyr rundt ISS -rommet hvis tilstanden null tyngdekraft kaster deg fra side til side.
